什么食物比较补钙？比骨头汤还补钙百倍的食物

孩子挑食，不爱吃蔬菜可不是什么好事情！长期地挑食会导致营养不均衡，引发各种健康疾病。小编家里的小孩子就特别爱挑食，每次吃饭不吃这也不吃那，营养跟不上，个子也是长不高，在班级里排名都是倒数，小编特别着急。得亏前几天朋友推荐的用豆腐做的这道菜，清淡养胃还好喝。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。补钙黄金就是它，比排骨更容易吸收，孩子吃了身高蹭蹭涨，老人补钙也适合哦!下面小编就分享给大家，喜欢的宝宝们收藏起来哦！鹌鹑蛋烧豆腐

配料：豆腐 300克、鹌鹑蛋 12颗、葱、蒜 适量、鸡精 适量、水淀粉 适量、豆瓣酱 适量、料酒 适量、精盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、白糖 适量、老抽 适量、胡椒粉 适量烹饪步骤：1.鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；

2.蒜切末，葱切末备用；

3.锅中入适量水烧开，水开后下入豆腐块焯水；

4.焯好水的豆腐块捞起沥干备用；

5.锅中入少许油，下入鹌鹑蛋，再加入一勺料酒翻炒一下；

6.锅中入少许油，下入鹌鹑蛋，再加入一勺料酒翻炒一下；

7.接着下蒜末煸香；

8.再调入适量蚝油，生抽翻炒一下；

9.倒入适量清水，加入一勺豆瓣酱，半勺白糖烧开；

10.再加入豆腐块，适量老抽，少许盐，烧开小火慢煮；

11.烧至汤汁变少时，调入适量胡椒与鸡精翻炒均匀；

12.最后下水淀粉收浓汁，撒葱花即可起锅！

烹饪小贴士：1.建议做最好选用焯水后的豆腐，口感比较细腻；2.豆腐焯水后会更容易入味，因为焯水后的豆腐会有许多汽孔，容易入味吸收汤汁