能够食用的水包装环保吗？（可食用水包装环保吗？）

在去年伦敦举办的半程马拉松上，参赛者拿到的却是一种「水球胶囊」，里面装的是运动饮料，可以整个吃下去来补充水分。这种胶囊是用一种叫做「Notpla」材料制成，这种材料由海藻和其他植物成分构成，本身就可食用。

如果不想吃下去也没关系，可以咬开一个口子喝里面的水。而这种材料只需要 4 到 6 周就可以完全被生物降解，因此不会对环境造成污染。

这种「水球胶囊」最初是由 3 名伦敦工业设计学生在 2013 年设计，他们希望希望制造出廉价，可持续和耐用的产品，如今他们成立了一家可持续包装创业公司 Notpla，正式将「Ooho」推出市场。
去年的伦敦马拉松赛事，是「Ooho」最大规模的一次应用。整场赛事共派发了 30000 个。据悉此举让伦敦马拉松赛事减少了 20 万个塑料瓶的使用。

除了应用与大型赛事，这种材料还可以用于其他食用的包装。一些餐馆正在用这种胶囊来装番茄酱等酱料，还和苏格兰威士忌品牌 Glenlivet 合作推出了「鸡尾酒胶囊」。

伦敦的一些外卖服务也在使用「Notpla」作为快餐盒的防水涂层，过去这个涂层的材料多为塑料薄膜，这让快餐盒难以回收利用，而这种可生物降解的薄膜能让纸盒被更好地回收利用。

Notpla 联合创始人兼首席执行官 Rodrigo Garcia Gonzalez 认为，回收利用不是解决塑料污染最好的办法，他表示目前有 80% 的塑料瓶并没有被回收，而回收再生的过程又要消耗很多能源。

我们对回收没兴趣，我想做的是让塑料被取代，因此才做出「可以吃的水瓶」。
这个想法听起来挺美好，不过看到 Notpla 的「水球胶囊」后，不禁让人产生一些疑问。这种胶囊的耐用性如何，会不会一碰就破。胶囊本身可食用，但会不会脏呢？如果需要额外的包装，那不就违背环保的初衷吗？
由此可见，这种可以「吃」的水包装，目前在解决塑料污染问题上能做的还很有限。但通过新材料和设计来替代塑料制品，的确是一个值得研究的方向。