每日最新评论：万亿零食红海“三国杀”

红商网 正值疫情的特殊时期，湖北诞生了首家云上市的企业良品铺子。 2月24日，新芽Newseed获悉，良品铺子今日在上交所上市，发行价为11.9元，募集资金4.88亿元，良品铺子成为此次肺炎疫情期间湖北上市的首家企业，也

正值疫情的特殊时期，湖北诞生了首家 云 上市的企业 良品铺子。

2月24日，新芽Newseed获悉，良品铺子今日在上交所上市，发行价为11.9元，募集资金4.88亿元，良品铺子成为此次肺炎疫情期间湖北上市的首家企业，也是上交所首家以网络取代交易大厅现场形式举行上市仪式的公司。

良品铺子今日开盘价为17.14元，截至发稿，总市值68.73亿元。

从湖北一家30平米的小店到全国拥有2300多家门店，从初创时的入不敷出到一年卖出60亿元，良品铺子踏准中国零食市场大爆发的黄金十年，成就了一段传奇创业史。眼下疫情肆虐，这家武汉本土企业不仅奋战在抗疫一线、排除万难提前复工，还按原计划挂牌上市，实属不易。

而随着良品铺子成功登陆资本市场，A股市场集齐三只松鼠、百草味在内的零食三巨头，3万亿的零食市场，正式进入 三国杀 时代。

一年卖出60亿， 豪赌 零食市场黄金十年

良品铺子诞生，源于乐百氏何伯权的一句话。

当时杨春红的高中老师跳槽去了乐百氏，何伯权把乐百氏卖给了达能，老师就去美国做创投型投资，后来回到中国要找老部下投资。杨春红坦承，良品铺子的商业概念是何伯权提出来的，何伯权说， 把全世界的零食放到顾客家里，一定是一个小生意能够做出一个大企业、大品牌。

根据何伯权的洞察，杨春红2005-06年接近大半年的时间，开始研究零食市场。

当时我和我老婆工作了8年，手上有一百万不到的现金、一部车、在顺德这个小地方有两套房。我那个时候就干两件事：第一件事做商业考察，天天在街上走，看别人的生意是怎么做的;第二件事就去食品工厂，我看到什么食品，就买张机票，到这个食品的工厂门口，去找老板聊。我跟老板说你的产品是否可以做的更好一些，这样产品会更好吃。我差不多跑了20多个省，机票差不多花了18万多。这样走了大半年下来，才下决心进入零食行业。

于是2006年，武汉一家 良品铺子 的零食小店开张了，当时，谁也想不到，一家不起眼的小店会发展成今天市值几十亿的上市公司。

杨春红调研发现，消费升级后人们购买零食主要来自感性，理性，旅行需求，社交需求，四个方面的需求。都希望商家能提供 多、快、好、省、美 的服务，于是一种以小包装、精选装、个性装为特色的零食在良品铺子亮相，杨春红精心挑选了话梅、核桃、芒果干等50个特色产品，融易资讯网，同时推出 免费品尝 活动，顾客蜂拥而至。

但是促销活动过后，客流量急速下降，良品铺子3个月就亏了50万。

问题到底出在哪儿？杨红春和久久丫董事长顾青交流过后，恍然大悟，要有自己的主打产品。

2007年，杨红春来到盛产脆冬枣的河北黄烨，希望将脆冬枣打造成为良品铺子的爆品。

但是，脆冬枣存在保质期太短的缺陷，很难形成规模化生产。为了破解难题，杨红春引进欧洲低温脱水工艺，经过200多次试验，终于在保证营养的前提下，大大延长了保质期。

良品铺子的脆冬枣上市后，一炮而红，店里客户络绎不绝，很快实现扭亏为盈。

随后，杨红春又根据顾客的反馈，提升冬枣的等级，并且改用袋包装，统一每袋160克，方便顾客购买和携带。当年年底，仅脆冬枣这一款产品的营收就高达3000万。

逐渐摸到门道，步入正轨后的良品铺子随即开始了不断的改造升级，从不惜投入当时的全部利润进行店面升级，到启用 良品铺子 这一品牌名称开始包装升级、品牌升级，良品铺子逐渐从一家杂货店式的零食小店晋升为湖北当地小有名气的零食品牌。2012年，乘着互联网的东风，良品铺子做起了电商，并逐渐扩展为平台电商、社交电商、App客户端全渠道销售，短短三年就实现了线上线下共计45亿元的销售额突破。

2015年，良品铺子特别赞助了综艺节目 爸爸去哪儿 ，开始攻入全国市场，随着节目的热播，良品铺子的知名度迅速打响，从一个区域性品牌到如今的全国性品牌，这是一次不得不提的里程碑式跨越。