作者 | 王晖（品牌观察报主笔）来源 | 品牌观察报（ID：pinpaigcbao）没喝过coco奶茶的青春，是不圆满的！ 2014年，coco奶茶突然火了起来。随后的几年里，coco在年轻群体中的名
作者 | 王晖（品牌观察报主笔）
来源 | 品牌观察报（ID：pinpaigcbao）
2014年，coco奶茶突然火了起来。随后的几年里，coco在年轻群体中的名气越来越响，大有“无coco，不青春”的趋势。
coco奶茶的门店众多，至今已超过3500家，每一家店门口，等待的队伍都会很长。在朋友圈、微博上，也能够经常看到吃货们晒自己喝coco奶茶的图片。
coco究竟有何能耐，凭什么赢得消费者的欢心？
01
产品制胜，coco奶茶深得人心
coco的第一大优势在于产品，它通过优秀的产品，将对手甩在身后，赢得消费者们的好评。
首先，coco的产品能够给消费者带来情感认同。
coco源自葡萄牙语，代表着笑脸，它希望每一个消费者都能发自内心的微笑。不管是coco的门店设计，还是众多产品的研发，消费者都能从中感受到coco的那份情感。
这两年，coco从“档口店”开始向“奶茶馆”转变。它的门店开始有座位，而且范围越来越大。它是在打造出自己的“第三空间”，来给消费者带来更好的消费体验。
在产品的情感赋能下，coco更容易走入消费者的心。
其次，coco一直专注于产品品质。
饮品是否受消费者欢迎，主要取决于它的味道，而味道依赖于原材料的品质。
在选茶叶过程中，coco会严格按照12道制茶工序，保证茶叶的足够新鲜；在其他物料采购上，它也是网罗国际高品质物料，择优者取之；研发时用标准化生产，同时定期检验，保证品质过硬。
此外，它的奶茶原料非常齐全，有上百种之多，是奶茶的原料、设备最齐全的茶饮之一。
产品质量上的领先，是它被消费者喜爱的根本。
最后，coco具有强大的产品研发能力。
coco的研发能力一直是领先于整个奶茶行业，它每年会推出20-30支新品。
每个消费者的口味都有所差异，频繁的新品推出，让消费者有了更多的选择余地，达成消费的概率也会大大增加。
同时，粉丝们会对coco的新品具有期待感，这有利于维系用户的粘性。
产品上的优势，让coco一开始就走在大多数品牌的前面。然而要想在市场上立足，仅靠产品上的优势，还远远不够。
02
胜在传播渠道，抖音成就了coco
coco在营销的路上做出了很多尝试，然而它最成功的地方是重磅押注抖音。
为何coco会在抖音渠道上，花费这么大的心血呢？
一方面，抖音的用户与coco的潜在消费者刚好重合。
现在生活节奏越来越快，年轻人的压力越来越大，抖音的各种奇闻趣事，成了年轻人缓解生活压力的一大神器。
coco的消费人群刚好是年轻人群体，这与喜欢刷抖音的用户完全一致。选择抖音作为传播窗口，能够把产品信息精准地传播给潜在客户。
另一方面，coco奶茶的属性是抖音用户所喜爱的。
coco的高颜值、美味等特点具备受抖音用户的喜爱。当网红拿着一杯coco在抖音上晒视频，会吸引很多抖音用户进行消费。
同时，coco的隐藏菜单具有很强的趣味性，它能够给抖音用户带来快乐和互动。
隐藏菜单通过配料的重新组合，形成神秘菜色，这种神秘菜色不被公众所认知。当消费者向店员说出隐藏菜单时，会有一种“地下党接头”的仪式感。
用隐藏菜单撩动用户，不仅能让他们主动去了解产品，探索coco的奥妙；还建立了“同道中人”的亲民人设，拉进了品牌和用户的距离，刺激新老客户的再次消费。
03
手机点单，
COCO披上互联网外衣
除了在抖音上的突破，coco还全面开通手机点单，这是它的再次飞跃。
如今，coco已经入驻了美团、大众点评、口碑等多个APP。支持手机下单业务，对coco有着跨时代的意义。
首先，手机下单实现窗口分流，提升了用户体验。
作为备受消费者追捧的网红奶茶，coco门店经常性的大排长队。这不但会加大店员的营收压力，增加其出错的概率；还会影响消费者的消费体验，导致用户流失。
手机下单提供了全新的消费场景，消费者无需在门店等候。
在手机下单，就能够按时到店取餐，这解决了用户排队的烦恼，大大提升了用户的体验感。它让原来很多想喝coco，又不想排队的用户，回归coco的怀抱。
其次，线上能够提高传播效率。
为了更多的消费者喜欢，增强用户的粘性，coco举办过多次活动来吸引消费者。
比如coco曾联合美团在上海打造专属超级品牌日，线下进行多元跨界快闪活动，线上数百家门店同步推出预点餐优惠的政策。
这期间coco的预订单突破两万三，比活动前一周增加74%。同时，线下快闪活动还给coco带来高达20万次的口碑传播。
这次活动非常成功，但是它的成本却不高。
如果是一个传统的线下门店做这种活动，需要耗费大量的人力、物力、财力。依托手机下单，能够让传播效率大大提升，从而大幅度减少传播成本。
最后，线上能够对线下进行赋能。
coco曾经的长队，会让它流失一定的用户。而在线上下单不但能够保住这些用户，还能够通过一些优惠活动，对线下门店进行引流，从而拉动线下的销量。
另外，线上线下一体化的打通，能够有效地帮助coco将消费数据沉淀到线上。
随着消费者的数据完善，coco能够根据每一个消费者的偏好进行产品推荐。同时，它还能帮助coco抓住客户需求，针对需求来进行产品研发和活动策划。
04
打败星巴克的，
可能是coco奶茶
星巴克从美国杀入中国，把中国人培养出喝咖啡的习惯；coco却从中国杀到了海外，培养外国人喝奶茶的习惯。
在美国，一杯星巴克咖啡大约3美元；而coco的奶茶却要4.25美元。更厉害的是如此昂贵的价格，还能让美国的年轻人在coco门店大排长队。
对此，笔者做一个大胆的猜想，未来能打败星巴克的，也许不是咖啡，而是coco奶茶。
试想，手机能够取代胶卷；外卖能够打败康师傅；国内外都非常火爆的coco奶茶为何就不能颠覆星巴克呢？
星巴克曾经拥有很强的品牌优势，可是近几年随着奶茶和咖啡品牌的层出不穷，它的品牌忠诚度不断地被稀释。而奶茶的影响力正逐渐增强，在未来，也许年轻人爱奶茶胜过咖啡。
曾经消费者都依赖咖啡来进行社交、缓解生活压力，如今奶茶有同样的功能。
星巴克打造“第三空间”，给消费者带来愉悦的消费体验；coco的门店整改后，同样拥有自己的“第三空间”，同样能给消费者提供社交和商务谈判的功能。
coco奶茶展现出了比星巴克更大的潜力，它缺的只是规模罢了。假以时日，相信coco能够真正打败星巴克，那个时候，大家聚在一起时手里会捧着coco奶茶，而不是星巴克。让我们拭目以待！
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