星巴克没想到：因为疫情，自己要被瑞幸赶出中国了_店铺

原标题：星巴克没想到：因为疫情，自己要被瑞幸赶出中国了

有见财经的第956篇推送

作者：三叔侃侃 | 来源：知乎专栏

FINSIGHT

瑞幸 真的成了民族良心企业？

几年前提到“现磨咖啡”，大部分人联想到的都是星巴克。

那种在悠扬的音乐声中，一边敲打着苹果笔记本，一边喝着咖啡，享受着小布尔乔亚的情调……可以说是不少人心中非常理想的生活。

我本身也有过一段每天下午去星巴克，听听音乐看看书的美好时光。

但到了今天，我们再说到“现磨咖啡”时，即便星巴克还是很多人心中的首选，但也有大量的竞争者涌现出来。

这其中，“瑞幸咖啡”从上线起就开始派送免费券、1.8折券、3.8折券……

10块钱不到就能喝到和星巴克没啥区别（如果有人觉得有区别，建议自行盲测一下）的咖啡，从而飞速扩张。

根据2019年年底的数据，如今瑞幸在国内店铺数量上已经超越了星巴克，从最初被很多舆论诟病为“碰瓷星巴克”，到如今它的规模和运营方式已经让对手如临大敌。

一个例子：瑞幸之前你能想象到星巴克推出什么“啡快”外送功能吗？

不存在的！

即便从包装规格而言，至少拿在手里不会有掉价的感觉，很棒。

不过在今年1月之前，考虑到国内对咖啡需求正在逐步增加，因此星巴克和瑞幸以及其他同类品牌的竞争还将继续下去，作为消费者，只要吃瓜看戏即可。

但万万没想到， 一场突如其来的疫情改变了一切。

根据一篇1月29日的报道：受到疫情冲击，星巴克关闭了国内一半的店铺。

但当时全国范围内商场还没有强制关闭，而考虑到星巴克的布点通常都是选择商业综合体、写字楼等位置，因此可以想象接下来10天左右时间里，关闭的店铺会更多。

直到上周国内很多地方开始逐步复工，星巴克的店铺应该也随之重新营业（当然可能会主打外送），如果我是星巴克的CEO，恐怕才能够稍稍喘口气。

我们来思考这样的问题：复工之后，星巴克店铺需要多久才能恢复到1月初的元气？

这里就要涉及到一个问题了：和瑞幸比起来，星巴克到底有什么地方是很多人觉得不可替代的呢？

答案显然不在饮品本身，而是星巴克所提供的小布尔乔亚环境。

开头我就说过，很多人会点一杯咖啡，然后在星巴克坐上一下午，亦或者跟好友OR生意伙伴在此畅所欲言。

正因为如此，星巴克才成为了很多网红的打卡胜地，并且让我们愿意承受诸如一杯美式咖啡28块钱的价格去消费。

我们花的不是咖啡钱，是场地租金啊！

也就是说，如果星巴克失去了场地优势、仅仅只能有点单、外卖功能的话，它的品牌溢价能否让消费者买单，还得打上一个大大的问号。

不幸的事实在于：短期内，人们去星巴克店里“坐坐”的欲望会消退很多了。

这是一张据称根据大数据得出的图片。

如果按照目前疫情的发展，全国除湖北之外在3月10日、也就是20天之后就能基本恢复原本的生活了。可喜可贺。

但是即便生活恢复了正常，也不意味着新冠病毒真的就从我们生活中消失了。要知道，当我们正在举国上下抗击疫情，不惜放弃经济发展都要打赢攻坚战的时候，国外还在各种骚操作，根本没有谁动真格地去控制疾病蔓延。

比如之前把好感度刷满的日本……在我码字的这一刻，日本政府官员都已经中枪了。

谁又能保证3月10日之后，会不会出口转内销呢？

即便我们严防死守，隔绝了外来感染，可经历过这样一次病毒大冲击之后，还有谁在短期内会大大咧咧地跑到星巴克这样的地方谈事儿、闲聊、看书呢？

即便星巴克已经早早做好了各种消毒措施，但架不住一个隐藏毒王的出现，就有可能导致“星巴克”的品牌形象受到冲击，股民们可是要用钱投票啊。

而一旦客流量大幅度减少，咖啡本身的价格却始终维持在高位的话，星巴克接下来的成交量可想而知。

考虑到星巴克选址都是在人流量较大的黄金地段，这也意味着每个月除了人员工资之外，场地的租金成本同样非常惊人。

内忧外患下，星巴克是否有足够的信心支撑大部分的店铺，坚持到疫情真正消亡的一天呢？

正所谓福无双至、祸不单行。

哪怕疫情能够在短时间内被控制，大家又可以开开心心地面对面聊天，再也不需要为了囤积口发愁……

但是，经历了一次对中国经济全行业雪崩式打击后，有多少人还能够面对30块钱左右的星巴克，保持之前想买就买的态度呢？

知乎上有一个问题，叫做疫情过后能否出现报复式消费潮。我大概看了一下，大部分人的观点都是颇为悲观的。毕竟伴随疫情而来的，是生活成本的大幅度提升，这恐怕短期内无法得到解决。

更何况，房贷车贷各种贷款，那可是绝对能做到每月准时扣除的。

更何况，很多人也许都已经丢了饭碗，到处投简历了。

所以说若是没有那个必要， 在星巴克消费这个选项注定要从大多数人的候选名单中消失。

这一消失，也许就是永远……

说了那么多星巴克存在的问题，现在要回到本文标题了。

为什么瑞幸能够通过这次疫情，干掉星巴克呢？

要知道就在前几天，瑞幸还遭遇到了做空危机，股价一度大幅度下跌，让很多买了瑞幸股票的股民哀鸿遍野。

可实际上，除了和星巴克进行拉锯战之外，瑞幸也不断推出新玩法。

1月初的时候，瑞幸宣布了自己的无人零售计划。

简而言之，就是完全剔除人工干预，机器直接搞定一切，并且口感完全没有区别。

无人餐饮的概念自然不是瑞幸最早提出的。

而过去很多年来，无人餐饮的可行性也一直受到质疑，毕竟这玩意看起来“太玄乎”。

但是当疫情导致人和人的接触大幅度减少、甚至于点个外卖都要搞零接触的时候，无人餐饮突然间成为了一种必然选择。

那么对很多有喝咖啡需求的人来说，不用同店员接触，就能喝到平时熟悉的饮品，这种诱惑怕是很多人难以抗拒的。

何况，价格还那么便宜。

我甚至都怀疑：莫非瑞幸高层有什么内幕消息，才公布了这个计划呢？

更让我坚信瑞幸将在未来大获全胜的原因，则在于瑞幸从疫情中找到了一局定乾坤的机会。

星巴克在疫情中做了什么？

关店，关店，关店。所谓的温馨配送服务，不好意思大部分地方根本不送货。

另外就是和很多其他企业差不多，捐赠一些物资，结束。

至于剩下的时间，鬼知道他们在干啥，也许大家都放假回家睡大觉了吧？

那么瑞幸呢？

已经将无人零售机器打进了武汉疫情重灾区的医院！

并且还宣布：疫情结束前，医务人员免费喝咖啡！

要知道，医护人员们每天可不是仅仅吃喝拉撒满足一下身体需求就完事的。一杯味道还不错的咖啡，能够让他们瞬间得到治愈，对瑞幸的好感度自然爆表！

而且，还不要钱！

这意味着什么？意味着凭借免费饮品的诱惑，瑞幸将从武汉的各大医院迅速获得一批忠实粉丝，让无人机器的理念在非常短的时间内深入人心。

同时，瑞幸不仅仅将目光放在武汉，图片上已经打出了全国医院免费申领的字样。

一个能够让医护人员不要钱喝咖啡的机会摆在面前，试想全国有多少家医院能够拒绝？

根据官方公布的数据显示：我国目前公立医院数量为12000家左右。

那么即便瑞幸在未来3个月，只覆盖到其中的10%，也相当于开设了1200家新店铺（很可能还是免租金的）。

并且这些店铺甚至不需要担心客流量问题，毕竟除了医护人员们的需求，每天来来往往的患者们自然也将成为潜在消费客户。

商场可能会有人气冷清、倒闭的一天。但医院不会。

10%尚且如此，未来如果提升到20%、50%、80%，甚至覆盖数量更多的私立医院呢？

仅仅凭借医院系统，瑞幸就能够打造庞大的无人零售帝国！

而实现这个目标，瑞幸非但不需要花费什么成本去打广告，甚至有可能大批医院会主动伸出橄榄枝，邀请瑞幸的入驻。

这个时候，星巴克却要为了场地租金、人员工资、运营成本等一系列问题而焦头烂额。

等到它回过神来的时候，也许中国大陆的现磨咖啡市场已经不会留给它什么空间。

别忘了，雀巢等速溶咖啡还摩拳擦掌呢……

出于喜欢脑洞的动机，我觉得瑞幸接下来可以采取更多积极措施，进一步吞噬现磨咖啡市场。

1.要不要试着入驻社区呢？

如果这个时候，瑞幸能够进行封闭小区的试点，将无人零售机投放到小区门口附近位置，并且再加上一点点促销活动（比如第一次用无人机购买免费）……

反正我要是看到这样的机器，第一时间就去下单了。

如果说国内医院数量还只是五位数的话，小区的规模、人口、消费能力……

不可估量。

2.要不要试着开始做社交呢？

瑞幸做了这么多年，积累了大批用户。

但说实话直到今天，我还没有看到它将这样的用户体量灵活运用起来，大部分的用户可能是喝完免费券就再也不登录了，未免有点可惜。

而这次疫情期间，很多人在现实中的社交会大大减少，将精力放在线上。

那么如果瑞幸能够开放一个“送附近的人喝咖啡”功能，再加上一些人民群众喜闻乐见的帅哥美女投入进去，就有可能激发现有用户进行线上社交的欲望。

想想看，我在线上搜到了一个美女，如果是传统社交的话，可能要么就是打个招呼，要么就是送系统自带的虚拟物品。

但如果是免费的咖啡券呢？

美女就可以收下之后开始跟我聊天，双方又会因为同样喜欢喝咖啡而找到更多的话题，等到疫情得到控制之后，大家约个时间见个面……

一旦用户被充分激活，瑞幸APP的每日打开量就会大幅度增加，使用率也将大幅度攀升。

3.要不要开始考虑一下海外市场呢？

前面我说过，这次疫情也许等到国内控制之后，国外却开始大爆发了。

比如日本，比如新加坡、比如韩国。

人类在面对病毒的时候并没有区别，我们现在的那些恐慌心态，在国外疫情爆发后同样将会上演，尤其是国外做不到我们这么当机立断，所以很有可能长期陷入疫情困扰之中。

故而那些在国外本来喜欢到星巴克或者一些便利店喝咖啡的消费者就将大规模流失。

那么，和星巴克口感没啥区别的瑞幸，若是利用这个机会开始向日本、韩国、新加坡进军……

要知道这些发达国家本身就更加重视个人生活，早就习惯了什么单人火锅、单人卡拉OK之类的娱乐方式。

瑞幸无人机器在这些国家，可能比国内更容易受到青睐。

于是，这次就不仅仅是将星巴克赶出中国，甚至在亚洲乃至全世界范围内，人们会越来越习惯瑞幸，习惯这种用机器购买现磨咖啡的生活。

以前看过一个视频，说瑞幸是民族良心企业。

因为它在美国薅羊毛，用来补贴国人。之所以能做到这样的地步，就因为瑞幸擅长说故事，刻画了一个令人激动的蓝图。

那么上面这3点，是否能够给瑞幸提供更多说故事的空间呢？

几个月前吃蝙蝠的那个人，可能做梦都没有想到。

他不光改变了一个国家的生活方式。

甚至可能影响到了整个世界……

*来源：

知乎三叔侃侃专栏：

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