开店产品重要，还是营销重要

上篇亿宸讲到如何成功的兑一个店铺,兑店需要注意哪些问题。这节亿宸给大家带来的是产品重要，还是营销重要。

昨天，有朋友私信我，和我说自己的店去年一直没有盈利，问我还有必要经营下去吗？这个朋友经营着一家网红店，刚开始的时候，每天的营业额在1万左右，可是最近两年的发展，附近又出了几个同质产品的竞争对手，流量直线下降，已至现在无法正常经营。

我们都知道，网红店有一个最大的特店就是流量充足，精妙之处在于他们善于利用五花八门的菜品和别出心裁的布景迎合年轻消费者的心理。但是是因为同质化的竞争导致了这家店的无法经营吗？

我们先说一下，什么么网红店。网红是“网络红人”的缩写，通过某种特性被广大网友所广泛关注而走红的人。就是这些网络红人将产品发到社交平台上，展现出产品的美观和做法上与大众口味的不同。与这些粉丝争相的互动聊天，让这些粉丝进行种草。这些粉丝再去拔草，再进行宣传，这种超互动性使这个店铺的名气迅速升高。

也正是因为这个原因，网红店除了好看，在营养和性价比上与普通餐厅是没法可比的。网红店一般更注重营销往往会忽视品质。所以红的快凉的也快。

网红店铺不惜砸重金雇人排队、通过年轻人喜好的软件营造舆论都是固定套路。依照套路走红的店面往往会牺牲品质，消费者多半不会成为回头客。消费者的从众心理也是某些店铺走红的原因。商家雇人排长队吸引消费者的注意便是利用了这一点。消费者在不知哪家店铺美味的情况下，根据从众心理会默认这家店很美味而自然的跟着排队。扎堆去吃网红餐饮店，排队等候许久，结果发现名不副实，这样的情况很普遍。

所以，消费者几乎光顾过之后，很多是不会再去光顾。也就是说，这些人去的目的只是为了照相，发布到社交平台上，证明我去过而已。

网红店想要长久发展，还是需要在产品上下功夫。开餐饮店的本质是什么？是餐饮，不是照相，只有满足了餐饮产品本质的需求后，营造产生的效果才是真正的网红店，依靠环境营造的流量是不会长久的。

只要把产品做到极致，打动消费者，就一定会赢得用户，到时候产品就是广告，广告就是产品。当从产品上实现营销功能的时候，营销就会自动退回到产品后面。例如，很多八十年代留下来的老店为什么还有那么多的人去消费，就是因为他们专注于产品，产品产生了价值。

最后，我只是把我的见解告诉了这个朋友，剩下的就让他自己去努力改善吧。

愿我们终将富有。我是王亿宸。