餐饮复工率超55%，火锅成沈阳人最爱，一用户两周下了100单_疫情

原标题：餐饮复工率超55%，火锅成沈阳人最爱，一用户两周下了100单

餐饮商户复工率超过55%，外卖新用户周环比增幅达到49.82%，沈阳近三成外卖商户的日订单超过疫情前。

资料图 新华社供图

3月11日，来自美团外卖发布的首份《餐饮外卖复工消费报告》显示，2月17日至3月1日复工两周，餐饮外卖交易额和订单量大幅增长，火锅成为沈阳人的复工最爱。吃上心头好，一个用户两周下了100单，全国排名第四。

《报告》显示，全国主要城市新用户增幅连续两周都超过50%。尽管90后仍然是外卖消费的主要群体，但在新增用户中，原本更偏爱在家做饭的60后、70后消费群体异军突起，为家里购买生鲜蔬菜、给自己买啤酒、复工上班后给自己点一份黄焖鸡米饭，60后、70后分别以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增长的主力。

多人餐正在成为热门的外卖模式，用餐人数3人以上的多人订单复工周环比增长超150%。过去，在一个办公室，即便是外卖工作餐也能凑齐个“八大菜系”。但现在，为了减少乘坐电梯等接触环节，同事一起订同一家餐馆，轮流取外卖成了新趋势。

值得一提的是，疫情期间闪购食材到家、钻研厨艺成为沈阳人的新日常。春节期间，外卖平台包括蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类商品平均销量环比增幅达200%，其中葱姜蒜售出393万份、香菜销量接近百万份、人们买走了500多万个口罩。在沈阳，酵母成为沈阳人的新宠，火锅蘸料成为外卖销量TOP1。

随着复工复产，回到岗位的上班族更倾向通过外卖给“居家胃”换个口味。复工以来熟食受到极大欢迎，火锅、烧烤、香锅、东南亚菜和西餐是最受上班族喜爱的TOP5。

为最大限度避免消费者和骑士面对面接触，保障双方安全，80%以上的外卖订单都选择使用“无接触安心送”服务。

在用餐环节上，复工以来，用户拒绝一次性餐具占比周环比增长120%以上。为避免午饭时间人员聚集引起的感染风险，分散、错峰就餐成为上班族的常态。复工两周以来，外卖点餐高峰期由11:30-13:00延长至10:30-14:00。

延伸阅读 复工白领吃午饭成了麻烦事，物业送来“特色餐饮通讯录”

“疫情期间外卖员少了，可大部分订单还是能准时到达，也多亏了物业给我们整理附近餐饮的通讯录，保证了我们准时吃饭。”楼内上班的白领感慨时，已临近中午，通州北苑附近的外卖员们又开始在写字楼和周边餐饮之间穿梭。

2月底，在通州北苑万达写字楼上班的小黄就复工了，但他没想到每天的午饭竟成了麻烦事儿。

“原来15分钟能送到的单子，这时候要等半个多小时，还是外卖送餐的小哥太少了。”为这，小黄和同事曾到外面吃小餐馆，可既耽搁时间，又会形成聚集，吃了两天就放弃了。

正发愁时，小黄发现，写字楼的办公系统内多了一份《特色餐饮通讯录》。“都是周边我们熟悉的饭店，里面有营业时间、经营项目、联系电话等信息，有的还有优惠。”后来小黄得知，这份通讯录是写字楼物业整理出来的，就是为了疫情期间方便复工的白领们用餐。

如今这份通讯录上涵盖了200余家周边餐饮，包括正餐、奶茶、点心等类别。看似简单的通讯录，实则花费了写字楼物业近一个月时间。

大连一方物业管理有限公司北京分公司总经理赵欣宇告诉记者，“物业复工后，开始为楼里正常运转做准备。其中，白领的用餐是大问题。”物业和附近的餐饮商家商议，楼内人员用电话订餐，再由商家指定外卖员配送。随着复工的餐饮越来越多，通讯录的内容也丰富起来。每周赵欣宇和同事们都会抽出一天时间，走访周边餐饮，除了收集信息，还要检查他们的卫生标准。

此前报道 多地线下复工率超50% 北京超9成餐厅开业

目前，疫情防控出现明显向好趋势，全国各地稳步推进复工复产。百度搜索大数据显示，最近一周复工复产相关资讯热度环比上涨678%，从各行业复工数据来看，全国各行业复工比例已经陆续接近节前水平。

百度搜索大数据显示，目前，全国多地线下复工率已超过50%，复工复产并未导致疫情蔓延，为疫情之下的经济复苏吃下了一颗定心丸。从行业上看，金融、汽车服务、餐饮、酒店、商超五个热门服务行业大部分复工率都超过了7成以上，基本生活需求可以得到满足。其中，多地金融业复工率超95%，保证了经济生活得以正常开展。

此外，疫情带来的风险尚未完全消失，为了减少接触，复工复产时，私家车出行增多。百度搜索大数据显示，全国主要城市汽车服务业复工率均超过95%。除了出行，复工人员还关注用餐问题。大数据显示，餐饮行业复工进展顺利，北京已有超过9成的餐厅开业，上海、广州、宁波、深圳等城市营业率均超过80%。各行业线下全面复工的同时，云办公的热度也丝毫不减。

来源：北晚新视觉网综合 辽沈晚报、北京晚报、央视网 流程编辑：TF015