明星开店，是为疯狂赚钱，还是静心做好店铺

明星做餐饮，有的门可罗雀，有的门庭若市

从12月开始的新型冠状病毒传播，到今年1月份新型冠状病毒疫情在全国蔓延，各行各业受到不同程度的影响。疫情蔓延期间，正好赶在春节。通常春节期间正是餐饮业风生水起的时候，光是预定的订单就有得忙活。而疫情期间不聚集，响应国家号召，预定订单无条件全额退款。但是已经购入的食品原材料没人给他们退货，春节期间又一直闭店，而食物不宜长期储存，他们的损失尤为明显。最早发声的“西贝莜面村”表示，他们有可能撑不过三个月，作为行业大佬公开卖惨，由此可见餐饮业的现状堪忧呀。

娱乐圈明星们，在成名之后，最爱做的就是发展副业，把餐厅作为副业的，在圈内大有人在。薛之谦的“上上签”火锅店一直生意不错，价格也算比较亲民。据说，谦谦为了开火锅店当初有一年多不接工作，一心扑在店里，亲自调味，检查服务品质。功夫不负有心人，难怪现在生意好到不行，现在餐饮业惨淡，想必也是受到了波及。

除了谦谦这种开店赚钱的有，还有想靠名气做粉丝生意的。韩寒年少成名，高中没读完就退学，一直是80后叛逆的代言人。后来凭借女儿小野，成为“国民岳父”在网上也火了一把，但是韩寒为人父为人夫，还是需要事业供给的。除了他的笔杆子之外，他还是导演，还出过专辑。后来开了餐厅“很高兴遇见你”，名字起得很文艺，开始时有不少粉丝买账，但是菜品过于平凡，没有自己的特色，定价不低，最终走向消亡，如此看来，一间餐厅想要长久的发展，而不是短期靠人气敛财，还是要靠菜品和服务说话的。

而和薛之谦同样在开火锅店的赫赫，最近和韩寒的“很高兴遇见你”的境遇有的一比，当然聚合庄不是经营不善，而是受到了疫情的波及。一直以来“聚合庄”的生意都很火爆，每每有新店开张圈内好友有时间的话，都会去捧场。平时营业的话，圈内艺人也是乐于光顾的，粉丝也很买账，虽然菜品价格较高，但是不仅可以在店内偶遇赫赫，还有可能遇到别的艺人，菜品也不难吃。近期受到疫情影响，店铺一直没有营业。不仅如此，还有网友在深圳拍到，还没有开业的火锅店，店内整洁，厨房一片凌乱的照片。

看来，突如其来的疫情将赫赫原本的计划打乱了，深圳想要吃上聚合庄火锅的人，恐怕要再等上很久了。一般情况下，疫情过后，门店开始营业，流动资金逐渐松动，才会考虑重启开店计划。而且前期砸进去的装修、房租恐怕是要打水漂了。此时，赫赫的两位合伙人，叶一茜和朱桢此时恐怕也是很无奈，只得静观其变，再做打算了。而且，让他们头疼的除了新店开张的问题，老店也不怎么省心。疫情期间为了减少损失，很多餐饮企业选择“闭门营业”，不开门市生意，专做外卖。聚合庄也不另外，但是据说生意并不理想。外卖上线以来，只做过29单，平均一天一两单。不过现在网友查询到的是外卖下单数量，无法知道单笔交易额是多少钱，还不好评价赫赫的店在做外卖这件事情上，到底有没有赚钱或是赔钱。明星开店，初衷是什么不好评价。不过，正所谓时间可以检验他们，想要知道他们的心思，时间就可以给出答案。

无论如何，受到疫情影响的经济总会复苏，国家也在出台各项优惠政策，帮扶企业。愿疫情过后，他们都在，人声鼎沸中，你我可以尽情撒欢。

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