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南瓜原来有这么多功效?经常吃还能调三高!

南瓜是很常见的一种蔬菜,大家在很多的菜式中都会看到它的身影,南瓜本身具有很多的功效,它能够帮助人们补血,还可以有效的调理三高,关于南瓜的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道吃南瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

南瓜的功效

1、消肿、养胃

南瓜可以说是高钾低钠的蔬菜中含有钾元素比较多的一种,常吃能够帮助人们改善身体疲劳以及水肿,它含有的物质还能够解毒消肿、利尿。小米南瓜粥具有养胃的效果,能够帮助人们有效的缓解胃肠的负担,里面所含有的果胶能够保护胃黏膜。

南瓜原来有这么多功效?经常吃还能调三高!

2、护理皮肤以及补血

多吃南瓜能够起到补血的效果,南瓜中含有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸以及维生素e等物质,它能够帮助皮肤抗氧化,还可以有效的改善皮肤的粗糙以及暗淡的情况,让皮肤变得更加有光泽。南瓜中含有大量的维生素b12、锌、元素、铁,它们具有补中益气以及气血双补的功效。

3、调理三高

很多人应该不知道,吃南瓜能够有效的调理三高,主要是因为南瓜里面含有大量的钾元素、果胶以及粗纤维等物质,它能够都是调节三高的功效所含有的微量元素,南瓜中含有的果胶能够降低餐后血糖升高,不过因为南瓜的热量比较高,对于糖尿病患者来说一定要控制量。

4、缓解眼睛的疲劳

长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等,正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a,能够让眼睛保持健康状态。

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5、维护肠道的健康

肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮,里面含有大量的不可溶性粗纤维,以及果胶能够改善便秘,缩短了食物在肠道里面停留的时间,让肠道保持健康状态。

南瓜的做法

红枣百合蒸南瓜

1.南瓜去皮,去瓤,切块,备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜,比较不错!

2.鲜百合洗净,一片片摘开,干百合提前泡发,备用。

3.红枣洗净,去核,备用。

4.把所有 的食材摆在盘中,放入蒸屉。

5.蒸锅烧水,水开后放入南瓜,中火蒸20分钟左右。

6.蒸好后,拿出南瓜,稍微放凉,倒出盘中蒸出来的水分,与蜂蜜混合,淋在表面即可。

素炒南瓜

1.南瓜去皮,去瓤,切片,最好选择绿皮的,比较适合炒。

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2.锅中放油,油热后,放入少许花椒粉、五香粉,放入南瓜翻炒。

3.这个过程要有耐心,南瓜会由硬变软,如果怕南瓜不熟,少淋一点点水,记住是一点点,不然就是煮南瓜了。

4.等南瓜熟了,加盐、味精,出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜,不建议把南瓜炒的太软哦。

南瓜炖排骨

1.排骨洗净,焯水,沥干水分,备用。

2.南瓜去皮切块,在油锅中炸5成熟,备用。

3.锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香,下入豆豉和蚝油,炒出香味。

4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐,翻炒均匀。

5.加入清水,没过排骨,盖上锅盖,炖烂排骨。

6.加入南瓜,炖2-3分钟即可,最后关火加些鸡精调味,再弄点葱花点缀一下,就开动吧。

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南瓜的禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

2、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

结语:上文已经为大家介绍了南瓜的功效,我们现在对南瓜应该有了一些了解,喜欢吃南瓜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的一种食物。

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