为什么你的餐饮业靠抖音营销还没有火起来？（抖音营销的方法是什么？）

20180428期

随着互联网行业的蓬勃发展，餐饮行业的营销方式也不只是停留在传统的营销模式上，原本的文字图像宣传已经达不到现代人猎奇创新的物质追求了。

2017年快手、抖音等短视频软件横空出世，以二者为主要代表，一度有“南抖音，北快手”的说法。

随着短视频花样越玩越多，将一直用来娱乐的视频软件用于营销的络绎不绝，一时间涌现出很多美食博主、美妆博主一夜爆红。

连续三个多月，因为一名抖友在海底捞用米饭、牛肉粒、番茄汤底自制版的番茄牛肉饭利用抖音自带的BGM被火速传播，自制番茄饭引起年轻人的好奇从众心理，不少食客慕名前去。

海底捞的抖音同款被抖红后，第一时间培训所有门店员工，学习所有抖音同款配方。

还有一半锅底一半清水的省钱吃法和鸡蛋灌豆腐鱼丸吃法，更有去海底捞做海鲜粥的佛系吃法等等。

导致海底捞涌入了大批跟风来排队体验抖音吃法的网友们，一时间海底捞没有掏广告费就火了一把，这把火一直持续到现在，后面跟风来到海底捞的体验抖音网红吃法的抖友们被海底捞培训后的服务惊艳到。

于是，抖音让海底捞彻底的赢了。

可见顾客来餐厅已经不是单纯填饱顾客肚子那么简单，而店家要全方位满足顾客视觉、听觉、嗅觉、味觉、以及食客的社会心理、地位和社交场景、情感的需求。

“新风口”下，各大品牌也陆续上车，比如西贝，鼓励员工以个人名义拍抖音，借助抖音进行西贝的品牌展示。

抖音账号为“光哥”的西贝员工赵晨光

把自己在店中搓莜面的的场景拍成抖音视频

获得了超60万点赞量

虽说餐饮只是抖音内容输出的一部分，但这并不妨碍被更多的人看到。而民以食为天，再新奇再好玩的事情终究会被忘掉，但是吃不会，吃饭是每个人每天必须要做的事情。

再者，抖音的用户群特别庞大，主要集中于95后、00后。他们不仅刷别人的视频，还喜欢自己录抖音。

他们也正是喜欢尝鲜、追求乐趣的一批人，看到别人分享的就会产生猎奇心理，总想亲身试一下。

有人拍了自己喜欢喝的奶茶搭配，于是没喝过的人也想尝一下；有人拍了自己喜欢的海底捞花式吃法，于是没那样吃过的也想试一下。商家借助视频的传播效率很快便能如日中天。

不难看出，这些餐饮公司的火爆，无疑是他们拥有一个能够“抖”起来的爆品，海底捞有特色锅和料碗，西贝有莜面，答案茶有答案，表白茶可以表白。每一个店铺都有自己适合抖友的爆品，反而没有刻意去做就搭上了免费宣传的顺风车。

这就需要餐饮人转变传统广告思维，发掘自己店铺特色爆品，利用爆品的新奇程度吸引广大抖友，自然能达到不宣传既推广的效果。

餐饮人应该明白，让网友们欲罢不能的不只是抖音的作用，还要你的餐厅能够经得起网友们的考验。

高颜值，是抖音给用户的第一印象。就如同滤镜、美颜一样，抖音上的内容总是显得那么“美好”。这太符合年轻人的口味了，尤其是95后和00后。他们有个性，追求酷炫和时尚，喜欢运动、音乐和舞蹈。而抖音上各种“小哥哥”、“小姐姐”好玩又有创意，甚至有点魔性的音乐类视频，不仅符合他们的审美，也符合他们对美好生活的向往。

餐厅受众群是这些人的，就应该重视餐厅的颜值即菜品颜值，店铺装修设计颜值和工作人员个别颜值和特色。

如今社会大部分是颜值即正义，店铺菜品漂亮好吃，装修有特色，工作人员中又有一位恰好有颜值，那么你的餐厅便能留住你所面对的受众的脚步。

餐饮人始终要明白，留住了消费者的脚步和时间，就能获得一定的盈利，就可以实现开餐厅的最终目的