不要再说鸡的全身都是宝了！这个地方的肉“最脏”！

鸡的一身都是宝，鸡身上的部位都还是很好吃的，大家都喜欢吃鸡身上哪个部位的肉呢？小编最喜欢的还是鸡腿，鸡腿的肉是整只鸡含铁最多的一部分。妈妈告诉我鸡身上也有不能吃的地方，大家快跟我一起来看看吧！鸡身上“最脏”的部位，里面含有大量细菌，做菜煲汤要扔掉！最脏的部位就是鸡肺部的肉，由于鸡在宰杀后，鸡肺残留少量死亡病菌，但是这些死亡细菌通过加热只能杀死一部分，并不能完全杀死所有的病菌，人食用后，就会造成病变，危害到人体的健康。那大家去超市买一些鸡腿来吃吧，下面的是奥尔良味的鸡腿，大家喜欢的话点个赞吧！

奥尔良烤鸡腿

配料：

鸡腿 2个、奥尔良烤肉酱 1袋、蜂蜜 2勺、醋 1小勺、熟白芝麻 少许

烹饪步骤：

1.鸡腿洗净，用厨房纸简单搽干下水分，用牙签或者叉子，给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。

2.把处理好的鸡腿放入密实袋，奥尔良酱料也一并倒进去，挤出空气，封口，亲情揉搓鸡腿，让酱料完全裹住鸡腿，放入冰箱冷藏腌渍入味，至少四小时，不过一般隔夜效果更佳。

3.烤盘垫上锡纸，架上烤网，把腌渍好的鸡腿摆好。

4.放入180度预热好的烤箱，烘烤半小时。（上火可根据自己的烤箱高度提高一点温度）

5.烘烤鸡腿时，准备个小碗，倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋，搅拌均匀。

6.取出烤制半小时的鸡腿，把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水，表面在撒上一点熟白芝麻。

7.烤箱改成上下火200度，放入鸡腿，继续烤制半小时。（烤制过程中，表面颜色过深可盖上一张锡纸）

8.烤制完成后，直接取出烤盘，一款非常诱人的奥尔良脆皮鸡腿就完成了。

烹饪小贴士：

1、鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。2、新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。3、鸡肉的功效 强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。