这样蒸豆腐好吃还补钙！宝妈们快快看过来！

在食补方面，人们都喜欢喝奶制品来补钙，但其实有一样我们平时一直会吃到的食材，它所含的钙并不比奶制品少，它就是豆腐！豆腐一种超级便宜的食材，几块钱就能买上好一大块，是蛋白质非常高的食物，不仅有植物蛋白，还含有大量钙、铁等营养成分，有利于人体骨骼、牙齿等的生长发育，它属于软食，容易被身体消化和吸收，比牛奶还好吸收，特别适合老人和小孩吃，每天吃适量的豆腐，能满足对钙质的需求，还能促进身体新陈代谢功能。那平时在家烧豆腐该怎么搭配食材呢？

今天小编就跟大家分享一道肉末土豆蒸豆腐，这道菜可以说是难度系数非常低的私房菜，采用上锅蒸的方式，保持了食材原始的味道，豆腐吸收了肉沫、土豆的精华，各种蛋白质齐全，菜品色调清新，口感鲜美软糯，营养又低脂，一道蒸出来的美味，大人小孩都爱吃！

【肉末土豆蒸豆腐】

食材：1块豆腐，1个土豆，少许肉末，红椒，蒜末，姜末，葱花

详细步骤：先把土豆去皮，清洗干净，切片。

把猪肉用温水清洗干净，剁成肉末备用。再切点红椒，蒜末，姜末

锅里倒油，烧热，把豆腐切片煎至两面金黄。

倒入切好的土豆片，加盐，生抽，翻炒几下入味就可以出锅。然后摆盘，一片土豆一片豆腐把它放到盘子摆好。

锅里倒油，烧热，下姜末蒜末炒香，再把红椒圈倒入，翻炒均匀，稍微炒一下，下肉末，加盐，生抽翻炒入味。倒入一点清水，烧开。倒进土豆和豆腐的上面，然后上锅蒸15分钟。

蒸好后取出，撒上葱末点缀一下，这道美味又营养的肉末土豆蒸豆腐就做好了。土豆的软糯，豆腐香软入味，味道真不错。

今天这道肉末土豆蒸豆腐就分享到这里，你学会了吗？